Mousse de Maracujá com Chocolate – Combinação Irresistível

A mousse de maracujá com chocolate é a união perfeita entre o doce e o azedinho, sendo assim uma sobremesa que agrada todos os paladares. Cremosa e com camadas de sabor contrastantes, é uma excelente opção para quem busca uma sobremesa sofisticada, porém fácil de fazer.

Se você procura uma sobremesa que combina o sabor tropical do maracujá com a riqueza do chocolate, de fato essa mousse de maracujá com chocolate é perfeita.

Primeiramente veia os Ingredientes para a mousse de maracujá:

1 lata de leite condensado (395g)

1 lata de creme de leite (sem soro)

Polpa de 1 maracujá (para decorar)

1 xícara de suco de maracujá concentrado

Em seguida os Ingredientes para a mousse de chocolate:

200g de chocolate meio amargo

1 lata de creme de leite (sem soro)

3 claras

3 colheres de sopa de açúcar

Utensílios necessários:
Liquidificador
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Batedeira
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Tigela grande
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refratário grande para montagem
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Modo de Preparo:

1. No liquidificador, bata o leite condensado, o creme de leite e o suco de maracujá concentrado até obter uma mistura cremosa e homogênea.

2. Reserve essa mousse na geladeira enquanto prepara a mousse de chocolate.

Preparando a mousse de chocolate:

1. Primeiramente Derreta o chocolate meio amargo em banho-maria ou no micro-ondas, mexendo para evitar que queime.

2. Em seguida adicione o creme de leite ao chocolate derretido e misture bem até formar um creme liso.

3. Logo após na batedeira, bata as claras em neve até ficarem firmes. Aos poucos, adicione o açúcar e continue batendo até obter um merengue brilhante.

4. Por fim incorpore delicadamente o merengue à mistura de chocolate com creme de leite, mexendo com cuidado para manter a leveza.

Montagem da mousse:

1. Em taças individuais ou mesmo em um refratário grande, coloque uma camada de mousse de chocolate.

2. Em seguida, despeje a mousse de maracujá, criando uma camada contrastante.

3. Decore com a polpa do maracujá e leve à geladeira por no mínimo 4 horas antes de servir, para que as mousses firmem.

Dicas importantes:

Chocolate meio amargo: De fato, o uso de chocolate meio amargo equilibra o doce da mousse de maracujá, criando uma harmonia de sabores.

Suco concentrado de maracujá: Use suco concentrado para garantir o sabor intenso da fruta.

Claras em neve: Misture com cuidado para garantir que a mousse de chocolate fique aerada e leve.

Em conclusão, o contraste entre o doce e o azedinho faz desta mousse uma sobremesa sofisticada e ideal para qualquer ocasião especial.

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