Este bolo de milho sem glúten certamente é perfeito para quem busca um sabor tradicional brasileiro, mas de forma mais leve e saudável. Feito com ingredientes simples e acessíveis, de fato essa receita combina praticidade e sabor, ideal para o café da manhã ou lanche da tarde. Vamos aprender como preparar esse bolo delicioso e fofinho!
Primeiramente, vale destacar que este Bolo De Milho é incrivelmente fácil de preparar, garantindo um sabor irresistível.
Portanto vamos para os Ingredientes:
Primeiramente separe 1 lata de milho verde (sem a água)
1 colher de sopa de fermento em pó
3 ovos
1 xícara de açúcar demerara
1 xícara de fubá
1/2 xícara de óleo de coco (ou outro óleo de sua preferência)
1 xícara de leite de coco (ou leite vegetal)
1 pitada de sal
Canela em pó para polvilhar (opcional)
Em seguida veja os Materiais Necessários:
Liquidificador
Tigela grande
Forma média
Peneira (para o fubá)
Espátula
Modo de Preparo:
1. Primeiramente Pré-aqueça o forno a 180ºC e unte uma forma média com óleo de coco e fubá.
2. Em seguida No liquidificador, adicione o milho escorrido, os ovos, o açúcar, o óleo e o leite de coco. Bata até obter uma mistura homogênea.
3. Em uma tigela, misture o fubá e o sal. Em seguida, despeje a mistura líquida do liquidificador e misture bem até que todos os ingredientes estejam incorporados.
4. Logo após adicione o fermento e mexa delicadamente com uma espátula, até que esteja completamente dissolvido na massa.
5. Posteriormente Despeje a massa na forma untada e, se quiser, polvilhe canela por cima para dar um toque especial.
6. Asse por 35 a 40 minutos ou até que o bolo esteja dourado e passe no teste do palito (quando o palito sair limpo ao espetar no centro do bolo).
7. Por fim Deixe esfriar um pouco antes de desenformar e sirva com um café fresquinho!
8. Além disso: Além disso, você pode adicionar um toque de coco ralado na massa para realçar o sabor.
Dica Final:
Para uma textura ainda mais cremosa, você pode adicionar uma colher de sopa de leite condensado (para quem não está buscando uma versão totalmente saudável), ou usar o leite de coco mais espesso. Isso vai garantir um sabor irresistível!
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